7月吃它最清爽，拌一拌就上桌，清甜解暑营养足，喝到停不下来。

7月是夏季最炎热时节，温度高，还容易出汗，让人感觉心烦气燥，所以夏天要多吃清热解暑的饮品，除了西瓜，哈密瓜之外，就属这个火龙果较受欢迎了。那今天就教大家做一道非常适合夏季食用的小饮品，火龙果西米露。进入火辣辣的7月，我家就开始做饮品，几乎每天都会换口味，特别是火龙果，营养丰富，也是老少皆宜的一种水果。

记得第一次吃火龙果是在一个农庄里，那天刚好双休，到火龙果园里采摘了一天，闺蜜只吃了一个，她说剩下的拿回家，打成果汁，味道要好很多。我还开玩笑说，直接吃它不香吗？其实后来，尝了闺蜜做的火龙果汁后，发现味道真的不一样，风味也大不同。

后来才明白，闺蜜的养生经验告诉我，可以根据自己的口味添加一些食材，不仅可以解暑，还更有营养，比如就拿火龙果，和西米一起拌，口感没得说，能让火龙果的味道不一样。做法也很简单，先把西米煮熟后和火龙果拌一起，加入牛奶，营养又提升了一个档次。常吃火龙果有益健康，它富含各种营养元素，可以清宿便，通便效果非常好，还能排毒，保护肠胃。火龙果分有红心白心，只是风味和甜度不一样而已。

那夏季吃火龙果怎样才更好吃，除了直接榨汁，还能做成火龙果糕点，不管做成什么样的口味，都香甜可口。而我最喜欢的吃法，就是把它搭配西米一起煮，煮好的西米呈透明状，看着更有食欲了。而牛奶本身就是能补钙，椰浆也能给火龙果增香，这样给它们来个大集合，味道不好吃才怪呢。闺蜜常说，她最喜欢这个火龙果的吃法，每到夏季，家里的火龙果都没断过，吃完了又买，对火龙果完全没抵抗力，后来我也常学闺蜜这样做，火龙果，搭配西米，味道满分，喜欢你也试试吧。

【火龙果西米露】

食材：红心火龙果一个，西米60克，椰浆250克，牛奶100，淡奶油30毫升，白糖10克

做法：1、先把西米煮好，锅里放入适量的清水烧开后，倒入西米，水的量要稍微多一些，不用盖锅盖，这样能更好地看到西米有没煮好，待水开后，要不停地搅拌，以防西米粘锅。

2、尤其是煮到后面，西米会慢慢的变得透明，等还剩一些白心时，关火，盖上锅盖焖15分钟左右，西米就煮好了，完全煮好的西米就是透明色状态，最后放入凉白开中投凉即可。

3、火龙果洗净后，切成两半，然后再挖出果肉，也可以切成小块状的果肉，方便食用。

4、往果肉中加入椰浆，和淡奶油，白糖搅拌成汁，随后取适量冷却的西米，放入容器中，倒入火龙果汁，再把另一半火龙果切成小块，放入即可。

一杯粉嫩的火龙果西米露就做好了，奶香味十足，好吃又解暑，加上火龙果特殊的口感，真的是很好喝，这样的天气放入冰箱中冷藏，食用效果更佳哦。

小贴士

煮西米之前，先放凉开水在边上等，接着再把煮好的西米全部放入凉水中，然后放在一边等它冷却。

可以用这个方法，用西米露做出不一样的口味，如加入苹果，香蕉等，食材不一样，风味也有所不同哦。

美食图文原创，感谢大家的阅读，如果您喜欢我的分享，别忘了点赞，收藏加转发，欢迎大家关注小鱼试吃，每天都会在这里分享一些家常美食，如果您对我的食谱有不同的看法和建议，记得给我留言哦。