
7月吃它最清爽,拌一拌就上桌,清甜解暑营养足,喝到停不下来。
7月是夏季最炎热时节,温度高,还容易出汗,让人感觉心烦气燥,所以夏天要多吃清热解暑的饮品,除了西瓜,哈密瓜之外,就属这个火龙果较受欢迎了。那今天就教大家做一道非常适合夏季食用的小饮品,火龙果西米露。进入火辣辣的7月,我家就开始做饮品,几乎每天都会换口味,特别是火龙果,营养丰富,也是老少皆宜的一种水果。

记得第一次吃火龙果是在一个农庄里,那天刚好双休,到火龙果园里采摘了一天,闺蜜只吃了一个,她说剩下的拿回家,打成果汁,味道要好很多。我还开玩笑说,直接吃它不香吗?其实后来,尝了闺蜜做的火龙果汁后,发现味道真的不一样,风味也大不同。
后来才明白,闺蜜的养生经验告诉我,可以根据自己的口味添加一些食材,不仅可以解暑,还更有营养,比如就拿火龙果,和西米一起拌,口感没得说,能让火龙果的味道不一样。做法也很简单,先把西米煮熟后和火龙果拌一起,加入牛奶,营养又提升了一个档次。常吃火龙果有益健康,它富含各种营养元素,可以清宿便,通便效果非常好,还能排毒,保护肠胃。火龙果分有红心白心,只是风味和甜度不一样而已。
那夏季吃火龙果怎样才更好吃,除了直接榨汁,还能做成火龙果糕点,不管做成什么样的口味,都香甜可口。而我最喜欢的吃法,就是把它搭配西米一起煮,煮好的西米呈透明状,看着更有食欲了。而牛奶本身就是能补钙,椰浆也能给火龙果增香,这样给它们来个大集合,味道不好吃才怪呢。闺蜜常说,她最喜欢这个火龙果的吃法,每到夏季,家里的火龙果都没断过,吃完了又买,对火龙果完全没抵抗力,后来我也常学闺蜜这样做,火龙果,搭配西米,味道满分,喜欢你也试试吧。
【火龙果西米露】
食材:红心火龙果一个,西米60克,椰浆250克,牛奶100,淡奶油30毫升,白糖10克
做法:1、先把西米煮好,锅里放入适量的清水烧开后,倒入西米,水的量要稍微多一些,不用盖锅盖,这样能更好地看到西米有没煮好,待水开后,要不停地搅拌,以防西米粘锅。

2、尤其是煮到后面,西米会慢慢的变得透明,等还剩一些白心时,关火,盖上锅盖焖15分钟左右,西米就煮好了,完全煮好的西米就是透明色状态,最后放入凉白开中投凉即可。

3、火龙果洗净后,切成两半,然后再挖出果肉,也可以切成小块状的果肉,方便食用。

4、往果肉中加入椰浆,和淡奶油,白糖搅拌成汁,随后取适量冷却的西米,放入容器中,倒入火龙果汁,再把另一半火龙果切成小块,放入即可。

一杯粉嫩的火龙果西米露就做好了,奶香味十足,好吃又解暑,加上火龙果特殊的口感,真的是很好喝,这样的天气放入冰箱中冷藏,食用效果更佳哦。
小贴士
煮西米之前,先放凉开水在边上等,接着再把煮好的西米全部放入凉水中,然后放在一边等它冷却。
可以用这个方法,用西米露做出不一样的口味,如加入苹果,香蕉等,食材不一样,风味也有所不同哦。
美食图文原创,感谢大家的阅读,如果您喜欢我的分享,别忘了点赞,收藏加转发,欢迎大家关注小鱼试吃,每天都会在这里分享一些家常美食,如果您对我的食谱有不同的看法和建议,记得给我留言哦。